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吃海参有什么注意的呢 海参有什么禁忌呢
2022-11-24

大家在生活中应该都见过或者吃过海参吧,但是你了解海参吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟吃海参有什么注意的呢,以及海参有什么禁忌呢,跟着小编我们一起来学习吧。

吃海参有什么注意的呢

1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此,他建议,婴幼儿不要吃海参。儿童最好不要吃海参哦,以免出现不容易消化营养不易被吸收的情况出现哦。

2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。

4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。

海参有什么禁忌呢

1.柿子

柿子中鞣酸含量较高,而海参富含蛋白质,若两者同时食用,会相互结合凝固为不易消化的沉淀物,滞留在胃内发酵,容易出现腹痛、腹泻等不适症状。

2.橄榄

因为海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分,这些成分会跟橄榄中的单宁物质结合在一起,从而出现凝固情况,导致肠胃消化不良,出现腹痛、呕吐、拉肚子等情况。

3.石榴

海参中含有大量的蛋白,而石榴中鞣酸含量较多,若是两者一起食用会降低海参蛋白质质量,并且海参中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合,生成不易消化的鞣酸钙,对肠胃有一定的刺激作用,容易产生呕吐、恶心等症状。

海参的种类有什么呢

(1)绿刺参(方刺参、方参)

以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多,春季和秋末冬初为生产期。一般体长30厘米,呈四方柱形。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多,排列成3个纵带,中央一带较宽。口大,稍偏于腹面,周围有触手。

(2)花刺参(方参、黄肉、白刺参、猪虫参)

在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海,产季在春秋季节。一般体长30~40厘米,体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。

(3)刺参(灰刺参、灰参)

质量较高的一种,以辽宁、河北、山东沿海产量较多。春、秋两季均生产。一般体长20厘米,呈圆筒状。背面略隆起,有4~6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦,管足密集,排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个。

海参的主要产地是哪里呢

海参在国内的主要产地有辽宁、山东和福建。

辽宁海参起步比较早,属于传统的海参养殖基地,消费市场成熟,是目前国内的海参主要供给地。明代时《本草从新》早就指出:“海参,产辽海者良“,深受国内养生人士喜爱。